- 蟹黄汤包
- 时间： 2012-11-09 09:40:03 来源： 江苏美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：蟹黄汤包
- 美食产地：江苏
- 蟹黄汤包图片：
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- 蟹黄汤包介绍：
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蟹黄汤包的制作材料：精面粉750克，净猪五花肉950克，酵面35克，蟹油25克，鲜猪肉皮、猪腿骨各500克，绵白糖50克，酱油150克，料酒25克，精盐40克，味精0.5克，姜50克，香葱100克，葱末25克，葱姜汁50克，白胡椒粉1.5克，食碱10克，熟猪油250克，芝麻油75克。蟹黄汤包的介绍：
蟹黄汤包是镇江传统名吃，以宴春酒楼所制最佳。汤包制作精细，用料严格，成品色、香、味、形俱佳。食时，若佐以镇江香醋和姜丝，其味更美。凡来镇江的旅客大多慕名前往品尝。蟹黄汤包的特色：外形美观，皮薄馅大，蟹油外溢，馅鲜汁美。 - 山椒凤爪 下一篇 北京小吃奶酪 上一篇
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