- 狗肉火锅
- 时间: 2012-11-09 09:31:50 来源: 吉林美食 编辑: 美食频道
- 美食名称:狗肉火锅
- 美食产地:吉林
- 狗肉火锅图片:
- 狗肉火锅介绍:
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主料: 白萝卜 适量调料:花生油 适量 蒜 适量 酱油 适量 香油 适量 陈皮 适量 良姜 适量 花生酱 适量 腐乳汁 适量 海鲜酱 适量 香菜 适量 辣椒 适量
1 狗肉剁小块洗净2 南姜剁小块、白萝卜切小块3 炒锅烧热下花生油,将狗肉和南姜放进煸炒4 将狗肉的血水炒出5 将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制,放气后转中小火20分钟左右6 刚才炒狗肉的油留下来,不要放进高压锅跟狗肉一起压制,这样的汤水就不会油腻7 调蘸酱:蒜、辣椒、花生酱、腐乳、海鲜酱、香菜末8 加入少许的凉开水 酱油 香油拌匀即可9 高压锅自然冷却后,将狗肉转入电磁炉的锅中饮食禁忌1、狗肉属于热性食品,对热性体质,平时容易口干舌燥、好上火的人都不宜吃2、如果患有高血压、心脏病、痛风等疾病,或者身体有炎症的人也不能吃,否则容易加重病情 - 清蒸牛蹄筋 下一篇 狗肉汤 上一篇
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