- 柠檬酥排骨
- 时间： 2014-01-27 17:04:36 来源： 资阳美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：柠檬酥排骨
- 美食产地：资阳
- 柠檬酥排骨图片：
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- 柠檬酥排骨介绍：
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在安岳县城的东大街下段，闆五大酒店内有一道柠檬酥排骨，娜娜和我吃过后都觉得安逸得过不得。它的特点是色泽鲜明，柠檬味浓，排骨酥香，这鬼丫头名堂多得很，死缠硬磨硬是把人家的制作秘方套在了手：将排骨砍成1寸2长的见方条形，柠檬切成薄片。把排骨、八角、三奈、老姜倒入盆中码一码味，然后上笼蒸熟，锅内倒入适量的油，烧至七成热，把排骨倒入锅中炸至金黄色捞出待用。将柠檬片卷上排骨，用烤箱烤至5分钟，然后装盘。
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