- 仁寿羊肉汤
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时间： 2014-01-27 16:08:42
来源： 眉山美食
编辑： 美食频道
- 美食名称：仁寿羊肉汤
- 美食产地：眉山
- 仁寿羊肉汤图片：
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- 仁寿羊肉汤介绍：
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汤类是最具有仁寿特色的一道菜，其有别于简阳、成都、华阳、威远做法，其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长，仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭，形成了一定的地域特点。汤在制作过程中讲究作法，反复炮制，使汤味浓香而酽实，入口肉感滑腻，其沾料佐以山椒和青椒碟为主，也可用油碟。汤类主要有羊肉汤、羊杂汤、羊蹄花汤、羊脑汤、羊肺汤。天寒冷时，喝上羊肉汤能抵御寒冷、美容增白、益肾壮阳。
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