- 香甜太师面
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时间： 2014-01-23 15:26:48
来源： 安顺美食
编辑： 美食频道
- 美食名称：香甜太师面
- 美食产地：安顺
- 香甜太师面图片：
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- 香甜太师面介绍：
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原 料：发醇面团500克，熟花生米、芝麻粉、果脯等适量。调 料：熟猪油、白糖粉适量。制作方法：蒸。将熟花生压成粒，果脯切碎待用。发酵面加碱后揉匀揉光，在案板上用擀面杖压成长方形大薄片，抹上熟猪油后叠成3层，用刀切成粗面条状（二粗丝），用手拉长成细丝放于盘中入笼蒸熟，出笼后趁热用手把面条拨松抖散装入盘中，面上撒上熟芝麻、花生、白糖及果脯拌匀的粉即成。
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