• 麻城肉糕
  • 时间: 2014-01-22 16:36:25 来源: 黄冈美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:麻城肉糕
  • 美食产地:黄冈
  • 麻城肉糕图片:
  • 麻城肉糕
  • 麻城肉糕介绍:
  • 为麻城传统名菜。将鲜鱼去刺去皮,猪肉去骨剔皮,均剁成肉浆,将豆粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌,加入姜入、葱花等佐料,制成圆形或方形,放入蒸笼,猛火蒸15-20分钟,出笼后切成长方条,装盘上席,可熟食,亦可冷藏,其味鲜可口。( 麻城)

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