• 酸辣米豆腐
  • 时间: 2014-01-22 16:10:01 来源: 株洲美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:酸辣米豆腐
  • 美食产地:株洲
  • 酸辣米豆腐图片:
  • 酸辣米豆腐
  • 酸辣米豆腐介绍:
  • 米豆腐做法很简单,将浸泡的稻米磨成米浆,再将米浆放入锅里烧热,一边加适量的食用碱一边用力搅拌,直至煮熟,取出、冷却即成。食用前用细线或菜刀将成团的米豆腐划成1-2立方厘米的小颗粒,泡入清水中。食用时用开水温烫,盛于碗中,加上辣椒末、香葱、西红柿酱、味精、酱油等,其味清香嫩滑、味道酸辣可口。


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