- 孟家包
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时间： 2014-01-15 14:27:51
来源： 聊城美食
编辑： 美食频道
- 美食名称：孟家包
- 美食产地：聊城
- 孟家包图片：
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- 孟家包介绍：
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孟家包，聊城传统名吃。又名灌汤包，为祖传手艺。由聊城孟继海于清光绪二十六年(1900)创制。以面粉、带骨生猪肉为主料，小磨香油、葱、生姜、大料面、酱油、甜酱、冻子等为调料。分为制馅、煮冻、和面、成型等四步操作。熟后表面光滑柔软，不渗汤，皮薄馅鲜，汁多味香。汤汁入口，醇香四溢，香而不腻。到聊旅客多慕名上门品尝。
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