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济南旅游美食
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北菇扣鹅掌
北菇扣鹅掌
时间:
2014-01-14 19:13:21
来源:
济南美食
编辑:
美食频道
美食名称:
北菇扣鹅掌
美食产地:
济南
北菇扣鹅掌图片:
北菇扣鹅掌介绍:
北菇扣鹅掌是选用法国鹅掌和长白山野山菇制成,入沸水汆透,放入七成热的油中炸成深红色,再用清汤及调味品兑成汁,浇上,上笼蒸两小时至酥烂。此菜色泽明亮,鲜香醇厚,回味无穷,有养颜美容的功效,是济南的传统特色菜。
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