• 炒东坡
  • 时间: 2014-01-14 16:21:19 来源: 赣州美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:炒东坡
  • 美食产地:赣州
  • 炒东坡图片:
  • 炒东坡
  • 炒东坡介绍:
  • 取猪大肠洗净切成段,用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主配料,再加其它佐料爆炒面成,其特点是色泽素雅,味道酸美,人口滑嫩,是一道颇具地方风味的佳肴,因食用时耐人咀嚼,意味深长,犹读苏词,故称炒东坡,俗称为醋果子炒大肠。

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