- 五都清汤
- 时间: 2014-01-14 15:27:47 来源: 上饶美食 编辑: 美食频道
- 美食名称:五都清汤
- 美食产地:上饶
- 五都清汤图片:
- 五都清汤介绍:
- 初闻清汤,理所当然的以为是餐桌上的一道汤,定然味道鲜美而很少油腻.但到了五都,方知南辕北辙闹了个大笑话,五都清汤是一种点心,一种非常美味可口的点心!很多人吃过小馄饨,无不被她晶莹剔透的皮子、鲜美无比的肉馅、柔嫩滑爽的口感所折服,但和清汤相比则是小巫见大巫了。清汤的皮手工干制,薄如纸翼;清汤的馅用刀背捶打出来。大师傅左手捏皮,右手拿一支竹片,蘸点肉馅,只见竹片飞扬,双手翻动,眼花缭乱之际,肉馅已和皮子混为一体,成了一个个小而又小的清汤。放在汤锅里一滚,即起锅,盛入碗里,撒上葱花,最后点缀一点猪油和香油,这色、这香、这味怎不令人神往!更何况,一碗四十个,那不就是一件精美的艺术品吗
- 江西凉粉 下一篇 廿四都糖糕 上一篇
发表评论
上饶热门景点推荐
上饶热门旅游线路推荐
- 上饶到<庐山温泉&g... 498起
- 上饶到杭州西湖、宋城,乌镇二日游 428起
- 上饶出发<杭州西湖、... 398起
- 三清山、龙虎山、婺源五日游... 988起
- 【春节热卖】上饶出发<... 0起
- 上饶出发<魅力千岛湖... 0起
- 上饶到诸葛八卦村、新安江.... 438起