• 萝卜饺
  • 时间: 2014-01-14 14:51:19 来源: 南昌美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:萝卜饺
  • 美食产地:南昌
  • 萝卜饺图片:
  • 萝卜饺
  • 萝卜饺介绍:
  • 萝卜饺是一种独特的风味食品。它的主料是白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼。制作时,将白萝卜切成块状,煮至八成熟,捞起沥干剁成泥状,配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。入锅快速翻炒,待出味时,用淀粉勾芡,成半糊状时出锅。再将猪肉、鱼肉切成指甲大小的薄片,拌上酱油、味精。以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食。饺皮透明滑润,馅肉香辣味鲜。
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