- 油炸麻花
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时间： 2014-01-09 15:31:55
来源： 上海美食
编辑： 美食频道
- 美食名称：油炸麻花
- 美食产地：上海
- 油炸麻花图片：
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- 油炸麻花介绍：
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油炸麻花是上海奉贤区庄行特色小吃，制作繁琐。将大面饧好，切成大条，压成细面条，并将条理顺。一部分作为光条，另一部分揉上麻仁作成麻条。将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右，麻花体直不弯，捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料味道就更鲜美。
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