蒲城椽头蒸馍
蒲城椽头蒸馍因其形似椽头而得名，外酥内嫩、甘香盈口。蒲城椽头蒸馍与其他地区的蒸馍有较大不一样，和面不用碱、发酵难了解，制作过程独到，具备地方特色。这种蒸馍携带便捷、耐久放，是当地人的日常食品。
