- 果馅
- 时间： 2013-12-18 13:44:52 来源： 榆林美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：果馅
- 美食产地：榆林
- 果馅图片：
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- 果馅介绍：
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美食简介：
果馅是一种小吃，产于陕西省榆林市子洲县。“果馅”是一种不对的写发。是一种有馅的饼，馅是用陕北著名的滩枣制成，非常可口。子洲风味小吃。用油酥面团手套皮，包枣泥馅，用木模压中点红，外沿鼓园如轮。
成形数个之后，摆入平底炉锅内，上下文火，烤至焦黄。其皮酥内甜，枣香宜人。古人常用来祭祀祖先或敬供神灵，故又名：“果献”。南乡民俗青年男女订婚，男方要送女家8至24个馃馅为礼，平时也作为礼品馈赠亲友。子洲周家硷的果馅最有名气。
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