- 炒清虾仁
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时间： 2012-11-09 09:05:12
来源： 天津美食
编辑： 美食频道
- 美食名称：炒清虾仁
- 美食产地：天津
- 炒清虾仁图片：
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- 炒清虾仁介绍：
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俗话说"吃鱼吃虾天津为家"，到了天津大啖一番鱼虾自然是少不了的。原先在天津吃海鲜河鲜多半是乘活蒸了再剥壳蘸酱，不过这两年天津人也吃出一个精巧来，炒清虾仁就是一个最好的代表。这虾仁是活虾过了水现剥出来的，肉甜饱满，再配上切片的小青瓜就在清油锅里爆炒两下，起锅后瓜脆虾鲜，色泽诱人，清爽得很有些齿颊生香的感觉。
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