• 嘉积鸭
  • 时间: 2013-12-17 14:10:35 来源: 琼海美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:嘉积鸭
  • 美食产地:琼海
  • 嘉积鸭图片:
  • 嘉积鸭
  • 嘉积鸭介绍:
  • 美食简介:

    “嘉积鸭”:是海南的四大风味名菜之一。据琼海县志记载,清光绪年间,嘉积镇的一位华侨,从马来西亚引进一种原产英国的鸭种进行繁殖。琼海人习惯把马来西亚等南洋一带简称“番”,所以,琼海人便把引进的鸭种称为“番鸭”。后来,番鸭因在嘉积及其周边饲养较多,而且已逐演变成本地名鸭。人们便把“番鸭”改称为“嘉积鸭”。

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