柏杨豆干
柏杨豆干因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名。柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种原生态香料为原料，经由水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独到工序加工而成。 柏杨豆干色泽金黄，美味幽长，绵醇厚道，质地细腻，不论生食还是热炒，五香还是麻辣，均有沁人心脾回味无穷之感。
