• 发面油饼
  • 时间: 2012-11-09 09:00:22 来源: 陕西美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:发面油饼
  • 美食产地:陕西
  • 发面油饼图片:
  • 发面油饼
  • 发面油饼介绍:
  • 吴堡风味小吃(榆林网黄河工作室整理)。用面粉发酵,再与干面,碱水和在一起饧半小时。用饧面分成五个剂子,擀成长宽片均匀抹上麻油、盐面、卷成棒形,切成两条背靠捏住两头拧在一起,压扁擀成二分厚饼,抹油上鏊,反复烙烤至金黄色出炉即成。食之酥香、脆、美、松软可口。
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