- 细奶渣糕
- 时间： 2012-11-28 15:02:07 来源： 西藏美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：细奶渣糕
- 美食产地：西藏
- 细奶渣糕图片：
-
- 细奶渣糕介绍：
-
是西藏的一道特色小吃，由细奶渣、红糖与酥油搅拌而成。
奶渣与酥油相伴而生，从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水，把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。奶渣白色，味酸，具有极强的助消作用，外出藏民常带奶渣以防水土不适。用酥油煎奶渣加红糖而成的煎奶渣是藏家人待客常用的一道菜。如今，在迪庆藏区各家食店餐馆均有煎奶渣的菜谱，其制作过程已经非常精，色、味俱佳。
- 酸奶饼 下一篇 拉萨生牛肉酱 上一篇
发表评论
西藏热门景点推荐
西藏热门旅游线路推荐
- ZY02、圣城拉萨、纳木错... 680起
- 2013年西藏林芝桃花节 ... 300起
- ZY01、圣城拉萨（3晚4... 300起
- 31、绝色然乌湖、雅鲁藏布... 2980起
- 去尼泊尔飞西藏12日双飞联... 10000起
- 【震撼天葬卓玛峡谷那曲骷髅... 3250起
- ZY05、圣城拉萨、纳木错... 4980起
