- 台湾烧仙草
- 时间: 2012-11-27 14:05:37 来源: 台湾美食 编辑: 美食频道
- 美食名称:台湾烧仙草
- 美食产地:台湾
- 台湾烧仙草图片:
- 台湾烧仙草介绍:
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主料:
正宗烧仙草粉(主要成份:仙草多糖纯胶粉,食用玉米淀粉,不含其他添加剂)50克
辅料:
牛奶适量、阿达籽(烧仙草必备之配料)、红芸豆、赤小豆、花生、绿豆、薏仁各适量
调料:
蜂蜜适量
台湾烧仙草的做法
1.先将所有豆类浸泡3个小时以上,放入电高压锅内,压40分钟.
2.50克仙草粉先用适量冷开水拌匀,搅拌成液状.
3.将1.1升的水烧开,慢慢倒入仙草液,边倒边搅拌。
4.继续中小火烧煮至沸腾,马上关火,等待它自然冷却即可。
5.冷却到常温状态就会自然结冻了
6.这时可以加入煮好的杂豆,淋上蜂蜜,也可以加入鲜奶,最后淋一勺炼奶更添风味.
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