近日，蓝白小龙虾能吃吗的议论比比皆是。在我们的认识当中，小龙虾的颜色是红色的，目前市场上出现了有蓝色甚至是白色小龙虾，不少网友对蓝白小龙虾能吃吗充满疑问。下面我们一起来看看专家对蓝白小龙虾能吃不的相关介绍。
湖北现蓝白小龙虾
最近是吃小龙虾的季节，但湖北现蓝白小龙虾，许多市民看到颜色很美丽的小龙虾后纷纷觉得可怕，担心这种蓝白小龙虾是变异来的，或者是受到水质污染导致的虾壳变化，蓝白小龙虾能吃吗?
蓝白小龙虾能吃吗
很多网友认为是小龙虾的变种，或者是小龙虾受到污染造成，不敢食用，专家对此种说法给予否定，吃货可放心食用。
专家介绍蓝白色的小龙虾也是正常的颜色，中国多数是红色小龙虾，但国外常见的是蓝色和白色小龙虾，它们都是正常的品种，并不是有毒，或者受到水质污染变成的，市民们可以放心吃。
其实，虾含有虾青素，可以呈现多种颜色，就如同海里的龙虾可以很斑斓瑰丽的颜色。
为什么小龙虾的颜色会变化呢?
见惯了红彤彤的小龙虾，一下子看到蓝白小龙虾是不是觉得很诡异?担心是变异的，或者是水质污染导致。但专家表示小龙虾是一个很大的家族，它有600多个种类，中国是红色小龙虾是一种，外国的蓝色和白色很常见，并不是疾病、污染导致的，市民们可以放心地吃。
原来如此，虾中含有虾青素，这种东西有红色、褐色、蓝色等多种颜色，局部以什么颜色为主，虾壳就会呈现出什么颜色，并不是感染病毒或者污染导致的，吃了也不会有什么异常情况。
通过介绍，大家了解了蓝白小龙虾能吃了吧。了蓝白小龙虾是正常现象，颜色尽管不同于我们常见的小龙虾，但食用并不会对人体造成危害，大家可放心食用。
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