吃鸡肉会感染H7N9吗?

 　　吃鸡肉会感染H7N9吗?

　　在H7N9禽流感还没出现的时候，很多人在日常的生活中，鸡肉是每天必备的食物。但是自从H7N9禽流感影响大家对鸡肉的食用，那么到底吃鸡肉会感染H7N9禽流感吗?

　　H7N9是禽流感的一种亚型。流感病毒颗粒外腊由两型表面糖蛋白覆盖，一型为植物血凝素(即H)，一型为神经氨酸酶(即N)，H又分15个亚型，N分9个亚型。所有人类的流感病毒都可以引起禽类流感，但不是所有的禽流感病毒都可以引起人类流感，禽流感病毒中，H5、H7、H9可以传染给人，其中H5为高致病性。感染H7N9禽流感主要症状为发热、咳嗽、呼吸困难，白细胞偏低，重症者易转为急性呼吸窘迫综合症，但头痛、咽痛、肌肉酸痛等不是很明显。市民可能较难区分H7N9禽流感，建议出现发热、咳嗽尽早去正规医疗机构就医。

　　那么，如果吃鸡肉的话，会不会也有可能感染到H7N9禽流感呢?疾控专家称，禽肉煮熟煮透后，病毒传播的可能性较小。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒很可能进入人体。病毒进入人体如果存活，是否会通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理现在都还不清楚。在此情况下，只有对来自疫情暴发区的家禽采取封锁。目前，我国检疫部门已采取紧急防范H7N9禽流感的措施，正规市场的家禽基本可放心食用，关键是要煮熟煮透。如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除传染H7N9禽流感的风险。

　　但是喜欢吃鸡肉的朋友，在H7N9禽流感期间，还是少吃鸡肉，能够不吃的话，就尽量用其他的食物代替。

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