香港美食攻略 顺德大盘鱼 鲜美到港

　　顺德以河鲜出名，当中大盘鱼更是名菜，不过在香港一直少见。

　　大埔这店最近推出大镬鱼窝(即大盘鱼)，以直骨鱼为主要食材，连同配料白蚬、虾、肉类一齐煮，可想而知是多么鲜味。直骨鱼足足有叁斤重，鱼质结实，鱼头特别多胶质，细骨较一般淡水鱼少，鱼在厨房煮到七成熟便上枱边煮边食。同场另有牛杂锅、酱皇乳鸭及串烧等选择，当中咸菜粥的咸菜，更是自家以唐生菜整棵腌製，特别鲜味。

　　味郎杂唛窝 $288

　　杂唛窝真係乜都有，肚、肠、膀、肺、腩，样样齐，仲有陈肾及鹅掌翼，用料丰盛，四至六位食都无问题，食完牛杂仲可以用其汤底打边炉。

　　味郎顺德河鲜

　　地址：大埔旧墟直街4-20号美新大厦地下A1舖

　　电话：2660 8600

　　营业时间：11am-2am

　　收费：$30/位(午市)、$150/位

　　备註：小菜设加一，收现金、信用卡、八达通

客运站微信号：wwwkeyunzhancom