厦门尾牙宴预订价格整体提高2成

厦门尾牙宴预订价格整体提高2成

         据悉，今年厦门尾牙宴预订的价格整体提高了2成，但目前大部分企业为了节省开支，而导致今年厦门尾牙宴预订情况不理想。

 　　记者了解到，去年，由于各类原材料、人力成本等因素齐齐上涨，当时各酒楼、餐馆尾牙宴的价格标准整体提升了20%左右。位于莲坂的某高端酒楼相关人士告诉记者，可现在，物价虽未持续上涨，但各项成本已经高企，可他们的菜价却不敢调，有的大众菜品甚至还有微降。

　　牡丹国际大酒楼的总经理助理张小玲告诉记者，当前厦门尾牙宴预订情况不够火爆，一个原因是去年以来，受经济不景气等因素影响，很多企业都纷纷开源节流，节省开支。

　　记者了解到，对于一些规模较大的酒店来说，大型公司往往是“大单”，但今年，这样的大单却是明显减少。“包括迈士通、进雄、莫耐户外、乐捷等知名大公司，每家都有数千号员工，在辉煌时期，这些企业一年举办的尾牙宴规模，都是数百桌的量。”厦门餐饮同业公会副会长郑庆喜诉记者，而今年则难续往年的尾牙宴盛况。

         此外，虽然目前厦门尾牙宴预订并不是非常火热，但为了以防万一，有需要的朋友还是提前预订的好。

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