板报资料：关于春节的一些习俗

　　春节习俗之扫尘--民谚说：腊月二十四，掸尘扫房子.北方叫扫房，南方叫掸尘。室内屋外，房间屋后，彻底进行打扫、衣被用具、洗刷一新，干干净净地迎新春。 　　 　　春节习俗之门画--据《山海经》载称：唐太宗李世民生病时，梦里常听到鬼哭神嚎之声，以至夜不成眠。这时，大将秦叔宝、尉迟恭二人自告奋勇，全身披挂地站立宫门两侧，结果宫中果然平安无事，李世民认为两位大将太辛苦了，心中过意不去，遂命画工将他俩人的威武形象绘之在宫门上，称为门神.东汉蔡邕《独断》记载，汉代民间已有门上贴神荼、郁垒神像，到宋代演变为木板年画。后来，民间争相仿效，几经演变，形成了自己的独特风格，便是现在的年画了。中国现存最早的年画是宋版《隋朝窈窕呈倾国之芳容图》。 　　 　　春节习俗之春联--是从两千多年前战国时期的桃梗演变而来的。《淮南子》上说，桃符是桃木刻成的。上面刻着灭降福的咒语，一年一换。五代后蜀皇帝孟昶在过春节时心血来潮，令人将桃树削片，他提笔在上面题写了联句：新年纳余庆，佳节号长春.这就是中国最早的春联了。至于春联这一名称的正式诞生，则在明朝。明朝开国皇帝朱元璋建都金陵后，曾在除夕时下旨：公卿士庶之家，须写春联一副，以缀新年.以后，春联得以推广，沿袭至今过年时，各家各户都要贴春联。 　　爆竹--春节燃放爆竹之俗始于汉代。据南梁人宗懔撰写的《荆梦岁时记》记载：正月一日鸡鸣而起，先于庭前爆竹从辟山妖恶鬼。古时放爆竹，是用竹子放进火内燃烧，由于竹内空气受热膨胀，便发出噼噼啪啪的响声，以此避邪驱鬼，祈盼来年吉祥幸福。到了唐宋以后，发时了用火药制成的鞭炮。 　　 　　春节习俗之拜年--据明朝陆容《菽园杂记》记载，拜年习俗最早行于明朝京都。朝官往来，不管认识与否都要互拜，百姓则各拜亲友。清代时兴在春节时送拜盒,即将贺年帖放在精致美观的饰盒里送给亲友，以示庄重。今日中国民间，拜年已成为一种传统习俗，至亲爱友和同事们，走家串户、登门拜年，互致问候。 　　 　　春节习俗之压岁钱--过年给孩子一些压岁钱是中国的传统民俗。压岁钱饱含着长辈对晚辈的祈福求安。在中国，关于压岁钱的来由，民间曾有一些流传甚广的故事，比如说古时候有一个身黑手白的妖精，名字叫祟,每年除夕出来祸害小孩。于是人们就点亮灯火通宵不睡，并把铜钱放在孩子枕边以避邪，这就是守祟压祟,后来也称为守岁压岁.但这些传说于史无据，不足为凭。压岁钱的习俗真正始于何时众说纷纭。》 　　 　　古时文人雅士则流行互送拜年钻。拜年钻就是如今的贺年片，是由古代的名片演变而成。据清代赵翼考证，西汉时没有纸，削竹木为刺，上书名姓，叫名刺.后来还用大红绒线在织锦上绣字为名片.东汉后用纸代木，叫做名纸.六朝时简称为名,唐代叫门状.宋代还别称手刺、门刺.明清时曾叫做寸褚、红单. 　　 　　春节食俗 　　腊八粥--最初是佛教的一种宗教节日食品。《中国年节食食俗》载：释迦牟尼成佛之前，曾游遍印度的名山大川，以寻找人生的真谛。他到了北印度的摩揭陀国时，由于又累又饿、昏倒在地，这时有一位牧女见此情景，急忙把自己带的午餐拿出来，一口一口地喂释迦牟尼。牧女的午餐，是由各种食品混合组成的，里面有采来的各种野果。释迦牟尼吃了这顿香美的午餐，元气顿复。后来他在尼连河里洗了个澡，到菩提树下静坐沉思，于十二月初八日得道成佛。从此每年到腊七这天，寺院的僧侣们都要取清新干果，放入洗净的器皿中终夜熬至天明。将熬成的粥用以供奉佛祖，届时，寺院僧侣诵经演法，尔后喝粥以示纪念。这就是腊八粥的来源。佛教在我国流传很深远而沿袭了这一习俗。至于腊八粥用料，北宋以杏仁、桃仁、果脯、江米、黄豆、豆子等；南宋时以胡桃、松子、柿栗之类；元代粥色则是殷红的，亦称红糟粥、朱砂粥，可能用赤豆、莲子、花生、红枣之类致红的原料。

　　宋代孟元老《东京梦华录》记：十二月八日，诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥.都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也. 　　 　　另据安徽人传说，朱元璋小时给地主放牛，常因断炊而饥饿。有一天，他在一间小屋内发现一个洞，他伸手下去一摸，却是个老鼠的粮仓!掏出来的有大米、黄豆、红枣、栗子等物，于是他把这些五谷杂粮一齐下锅，煮了一锅热粥，喝起来香极了，后朱元璋当上皇帝，整天山珍海味吃腻了，想换口味。腊八这天，他忽然想起儿时从老鼠洞掏粮煮粥的事，当下传令御厨以各色谷果煮粥进食。吃后大悦，并将此粥赐名为腊八粥. 　　 　　此后，元、明、清沿袭这一食俗，清代最为盛行。有诗云：家家腊八煮双弓，榛子桃仁染色红。我喜娇儿逢览揆，长叨佛佑荫无穷。 　　 　　明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。 　　 　　著名的雍和宫腊八粥，除了江米、小米等五谷杂粮外，还加有羊肉丁和奶油，粥面撒有红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等。 　　 　　腊八粥现又称八宝粥，用料以桂圆、苡米、麦片、糯米、绿豆、红豆、芸豆、花生等八物. 　　 　　年糕--春节吃年糕，义取年胜年，籍以祈岁稔。寓意万事如意年年高。 　　 　　年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。 　　 　　汉代扬雄的《方言》一书中就已有糕的称谓，魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。 　　 　　北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。 　　 　　饺子--远在公元五世纪，饺子已是北方汉族的普通食品。当时的饺子形如偃月，天下通食。但当时饺子是连汤吃的，故当时称之为馄饨.至唐朝时，吃法已与今天一致。1972年在新疆吐鲁番唐墓中发现有饺子，形制与现代七异。宋代称饺子为角子,此词也外见于时清小说中。元代忽思慧《饮膳正要》中又有扁食一词。明、清时又有了饺儿、水点心、煮饽饽等新称谓。 　　 　　明中期以后，饺子逐渐成为北方春节传统食品。因饺子形如元宝，有招财进宝之意。 　　 　　春节饺子讲究在除夕夜十二点钟包完，此刻正届子时，以取更岁交子之意。

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