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池记(铜锣湾店)
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池记(铜锣湾店)
池记(铜锣湾店)
电话：
2890 8616
营业时间：
星期一至日：11:00-23:30
人均：
47.5港币
地址：
铜锣湾波斯富街84号地下
标签：
香港
池记(铜锣湾店)介绍
池记以卖圆眼云吞发菜面驰名。圆眼云吞，指云吞小如桂圆(即龙眼，又称圆眼)；发菜面，形容其面条如发菜般爽而有韧性。池记的面条是全蛋银丝细面，选用上等面粉，按1斤粉5个鸡蛋的比例搓匀后，用担杠反复弹压，人称吃起来有“弹牙”之感。
交通信息
暂无数据
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