阿华肉羹介绍
阿华肉羹的汤头，全由精选猪大骨，沿用祖传不加味精的烹煮完成，没有勾芡、很清澈，喝第一口就会觉得浓厚香郁。肉羹很大块，吃起来不但没有恼人的肉腥味，且入口这么一嚼，肉汁的真醇原味，随即在嘴里香味四溢。然这种正统臺湾古早味的肉羹；始能称之肉羹中的极品美食！滷肉饭採精緻手切三层肉；先炒香入味后，再经过三次的焖煮，以求肥肉胶质尽出，瘦肉润口不柴。如此祖传的烹调手艺，吃起来；油而不腻、爽口味美，不用嚼；放在嘴里慢慢就融化了，顿时满口滑熘的既舒服又清香。这么经典的感觉；真会让未曾喜欢过滷肉饭的人『回心转意』；也是喜欢吃滷肉饭的最佳选择！
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