蓝蝴蝶(蝶豆花)介绍
这家餐厅是几乎只有当地人去吃的特色美食，有趣又便宜！它家有facebook的，搜ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน就可以找到。
宁曼路一家超赞的小店，食客都是当地人，饮料是由泰国当地的一种蓝色的花anchan制成，放入柠檬后会变成我最爱的紫色！还有蓝色的面和饭，价钱也很便宜，推荐骨头汤，只要25泰铢而已，里面的骨头剔出来的肉都够凑一盘菜的了。
蝶豆花是天然的食物染色剂。泰国、新加坡、马来西亚一带有些糕点是蓝色的，就是用蝶豆花的色素来染色的。把蝶豆花加水煮五分钟， 花的色素就会退在水里， 蓝花水就可以用来和糯米粉做糕点了。
อัญชัน花在泰国用处广泛，洗发水、食物、饮料、药材……在这家餐厅，紫色的小花在食材中的发挥是顶呱呱，把米饭做成了紫色、配合柠檬调出了酸酸甜甜的饮品，非常适合这种大太阳的天气，最绝的是把通常用来煮吃的河粉凉拌了吃。
宁曼路一家超赞的小店，食客都是当地人，饮料是由泰国当地的一种蓝色的花anchan制成，放入柠檬后会变成我最爱的紫色！还有蓝色的面和饭，价钱也很便宜，推荐骨头汤，只要25泰铢而已，里面的骨头剔出来的肉都够凑一盘菜的了。
蝶豆花是天然的食物染色剂。泰国、新加坡、马来西亚一带有些糕点是蓝色的，就是用蝶豆花的色素来染色的。把蝶豆花加水煮五分钟， 花的色素就会退在水里， 蓝花水就可以用来和糯米粉做糕点了。
อัญชัน花在泰国用处广泛，洗发水、食物、饮料、药材……在这家餐厅，紫色的小花在食材中的发挥是顶呱呱，把米饭做成了紫色、配合柠檬调出了酸酸甜甜的饮品，非常适合这种大太阳的天气，最绝的是把通常用来煮吃的河粉凉拌了吃。
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