王妈妈香猪捲介绍
堪称比﹝竹北酱肘子)更道地，比﹝江浙捆蹄)更具家乡味，比﹝湖南肴肉)更具口 感，比﹝万峦猪脚)更具代表性的家乡美食。 王妈妈坚持以现宰猪只﹝猪头皮、猪耳朵、猪舌头、菊花肉)，歷经川烫、去骨、 清洗后以炉灶柴火炖滷四小时，坚持不添加防腐剂以手工捆绑，经五小时压挤成 形后再真空包装，于过年节庆端上桌招待访客或伴手送礼，母子三人将其定位名为王妈妈香猪捲。
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