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成都杨桃冰

成都杨桃冰
电话:2381-0309
营业时间:12:00–22:30
人均:暂无数据
地址:台北万华区成都路3号(近西门町)
标签:

台北市

成都杨桃冰介绍

店家所用的杨桃、酸梅,从一开始的采收就特别的费工夫,因为老板坚持必须要以人工采收,不用机器以「摇树」的方式来采收,因为这样一来会撞坏杨桃,造成形貌不佳的缺陷瑕疵,撞坏的杨桃也比较容易腐烂,所以一定要以人工的方式,一颗一颗小心翼翼的摘收,然后仔细清洗、进行腌制。腌制的时间,要经过三个月,这样才能保证杨桃和酸梅已经「入味」,符合老板的标准。

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