大暑适合吃什么蔬菜

　　大暑适合吃什么蔬菜?大暑是二十四节气之一，是一年中最热的时期。炎热的天气里，人在饮食上也是非常的重要的。那么你知道大暑适合吃什么蔬菜吗?如果你还不知道话，接下来就然我们一起来了解一下大暑适合吃什么蔬菜吧。

　　大暑适合吃什么蔬菜

　　丝瓜：丝瓜原产印度，葫芦科丝瓜属，一年生攀缘性草本植物，我国华南、华中、华东、西南各省普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一，以嫩瓜供食用，适炒食、做汤。成熟瓜纤维发达，可入药，称丝瓜络，有调节月经，去湿治痢等疗效

　　西兰花：是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。

　　茄子：茄子可以清热凉血，消肿解毒。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”

　　南瓜：南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养丰富。南瓜分泌的胆汁可以帮助我们促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让我们免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。

　　胡萝卜：胡萝卜可以增强人的食欲，有利无害，而且胡萝卜中有丰富的胡萝卜素等营养成分，尤其是胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润，对美容护肤有很好的效果。

　　西红柿：西红柿甜酸适口，营养丰富，味酸甘、性微寒，归肝、脾、胃经，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。高温天气常吃些西红柿可解暑热，增进食欲，帮助消化。

　　冬瓜：冬瓜是盛夏时最常用的瓜蔬之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多。中医认为它有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解酒。

　　空心菜：它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

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　　有关的大暑的谚语

　　大暑不暑，五谷不起。

　　小暑不见日头,大暑晒开石头。

　　小暑大暑不热,小寒大寒不冷。

　　大暑无酷热,五谷多不结。

　　大暑连天阴,遍地出黄金。

　　大暑大雨，百日见霜。

　　大暑小暑,淹死老鼠。

　　大暑展秋风，秋后热到狂。

　　小暑吃黍,大暑吃谷。

　　小暑怕东风,大暑怕红霞。

　　通过小编的介绍，相信你的对大暑适合吃什么蔬菜以及有关大暑的谚语有了了解，希望以上内容能对你有所帮助。

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