传统小满吃什么

　　下周就要迎来小满节气，你了解传统小满吃什么吗?每个节气有相关的食俗，如果你不了解传统小满吃什么的话就可以跟着小编一起来看看。

　　传统小满吃什么

　　蒲公英：蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。

　　苦瓜：苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。

　　枸杞苗：枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐，胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦，佐粥下饭皆美。

　　苦菜：春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。

　　苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多优点。

　　莴笋：中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。莴笋还具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

　　有关小满的古诗小满

　　夏熟凭小满，籽壮水周全。未满充足水，要张酷热天。

　　三农收种管，四月雨来寒。节令河腾浪，天然物阜年。

　　七律·小满

　　小满温和夏意浓，麦仁满粒量还轻。稻田追粪催分孽，绵羊剪绒防冷风。

　　油菜收割荚角子，蚜虫防治麦杆蝇。联合机械查修备，待战农忙暂放松。

　　五律·小满

　　小满天逐热，温风沐麦圆。园中桑树壮，棚里菜瓜甜。

　　雨下雷声震，莺歌情语传。旱灾能缓解，百姓盼丰年。

　　经过小编的介绍，你应该对传统小满吃什么有了解了，身边有朋友需要的话可以互相提醒。

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