大暑吃什么荤菜比较好
手机订火车票酷热的大暑节气里,你知道大暑吃什么荤菜比较好吗?要是你不清楚的话,下面就跟着小编一起来看看大暑吃什么荤比较菜好吧。
大暑吃什么荤菜比较好
荷叶粉蒸肉:荷叶粉蒸肉是苏州人对应四季的四块肉中的夏令荤菜,是将炒熟的糯米和经调味的猪肉,用鲜荷叶裹包起来蒸制而成,其味清香,鲜肥软糯而不腻,在食欲欠缺的大暑时节食用,倒很适合胃口。
炒肉馅团子:炒肉馅团子可以称得上夏季糕团店的明星畅销产品,每年五月一旦开卖,老苏州人就爱抱着小碗,排一溜小队,现买现吃。
盐水鹅:苏州人在夏天喜欢吃鸭肉,鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰的功效。每年5月份新鹅上市,到了大暑,依然是吃鹅的好时候,于是夏季每家都会买起盐水鹅吃,逐渐成了传统。
西瓜鸡:西瓜鸡曾在苏州当地持续风靡四五十年,因着只能在夏天吃,且必须当天烹煮当天吃,不能贮存又无法携带,因此知道的人还真不多。西瓜与母鸡共蒸,瓜的清香渗入鸡肉,鸡肉又能保持原有的鲜嫩,考究点的店家还会在西瓜皮上雕图刻画,极富美味与观赏性。
五香小肉:这道美食通常从立夏开始供应,大暑前后进入热销期,中秋前后落市。地道的五香小肉外脆里嫩,香酥爽口,热吃冷食皆可,是夏天一道爽口开胃的小吃。
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大暑饮食禁忌
1、忌大量饮水
中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法,每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为,大量饮水不但会冲淡胃液,进而影响消化功能,还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失,严重者可以促使热痉挛的发生。
2、忌单纯进补
人们中暑后,暑气未消,虽有虚症,却不能单纯进补。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话,则会使暑热不易消退,或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来,那时就更得不偿失了。
3、忌大量食用生冷瓜果
中暑的人大多属于脾胃虚弱,如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物,会损伤脾胃阳气,使脾胃运动无力,寒湿内滞,严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。
通过小编的介绍,相信你应该对大暑吃什么荤菜比较好有了了解,希望对你能有所帮助。
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