雨水节气要吃什么

　　雨水节气要吃什么?雨水是二十四节气里的第二个节气，雨水一来，也就意味着寒冷的冬季即将过去。那么大家知道雨水节气要吃什么吗?感兴趣的朋友一起来关注下吧，欢迎阅读。

　　雨水节气要吃什么

　　蜂蜜

　　中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。

　　红枣等养脾甜食

　　我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。

　　韭菜

　　春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。

　　菠菜

　　菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。

　　春笋

　　被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。

　　小扩展：雨水三侯

　　獭祭鱼：水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子。

　　候雁北：大雁开始从南方飞回北方。

　　草木萌动：草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。

　　在清楚了解雨水节气要吃什么之后，大家也可以分享给身边的家人朋友哦!

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