夏至当天吃什么

　　夏至已至，不少朋友对夏至当天吃什么还在关注。对此，如果你不知道夏至当天吃什么的话随小编一起来做了解。

　　夏至当天吃什么

　　夏至蛋

　　湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”

　　热面

　　还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

　　夏至羹

　　湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

　　生菜、凉面

　　过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。

　　馄炖

　　无锡人中午吃馄饨，取其混沌和合之意。有民谚说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，希望孩子体重增加，身体健康的习俗。

　　荔枝

　　除了吃狗肉之外，还有吃荔枝的习惯，广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要适量。

　　夏至饼

　　夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

　　新麦

　　山东部分地区，夏至日有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。

　　豌豆糕

　　夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。

　　过水面

　　山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的，也就是过水面，用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃，对于小孩子来说已经不只是吃饭了，更是一种游戏，充满了乐趣。

　　麦粥

　　江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。

　　狗肉

　　一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能强壮身体，史记云“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉”。意谓夏天多流行性疾病，夏至适宜食狗肉，以增强抵抗力。故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至今。

　　苋菜和葫芦

　　某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭，舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜，寓意吃了苋菜就不会发痧，吃了葫芦腿就有力气。

　　圆糊醮

　　“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。

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　　夏至日与太学

　　同舍会葆真二首 (宋)陈与义

　　微官有阀阅，三赋池上诗。

　　林密知夏深，仰看天离离。官忙负远兴，觞至及良时。

　　荷气夜来雨，百鸟清昼迟。微风不动苹，坐看水色移。

　　门前争夺场，取欢不偿悲。欲归未得去，日暮多黄鹂。

　　夏至日与太学

　　同舍会葆真二首 (宋)陈与义

　　明波影千柳，绀屋朝万荷。

　　物新感节移，意定觉景多。游鱼聚亭影，镜面散微涡。

　　江湖岂在远，所欠雨一蓑。忽看带箭禽，三叹无奈何。

　　夏至过东市二绝　(宋)洪咨夔

　　插遍秧畴雨恰晴，牧儿顶踵是升平。

　　秃穿犊鼻迎风去，横坐牛腰趁草行。

　　夏至过东市二绝　(宋)洪咨夔

　　涨落平溪水见沙，绿阴两岸市人家。

　　晚风来去吹香远，蔌蔌冬青几树花。

　　夏至日祀阏伯于开元宫前三日

　　清楚了夏至当天吃什么之后，希望对你的饮食有帮助。

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